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Keep Your Hands Off Eizouken! est réalisé par YUASA Masaaki (The Tatami Galaxy, Ping Pong ou encore Devilman Crybaby) et est animé au sein de son studio Science SARU. Il s'occupe également de la structure scénaristique de la série. Le poste de character designer est occupé par ASANO Naoyuki (Saint☆Oniisan, Osomatsu-san ou encore Magical Circle Guru-Guru). La composition musicale est assurée par Oorutaichi (Kick-Heart).
Midori Asakura est en première année de lycée et elle adore tellement l'animation qu'elle conceptualise tout ce qui l'entoure en dessin animé. Bien qu'elle dessine constamment sur son carnet de croquis, elle n'a jamais osé créer un animé, insistant sur le fait qu'elle ne pourrait s'en charger seule. La productrice en herbe Sayaka Kanamori est la première à remarquer son génie. Lorsqu'il s'avère que leur camarade de classe, la charismatique mannequin Tsubame Mizusaki, rêve de devenir animatrice, toutes les conditions sont réunies pour se réunir au sein d'un club afin de créer le "monde parfait” qu'elles ont en tête.