Quelques semaines après son annonce, Shin Chūka Ichiban! nous présente son teaser. Sa période de diffusion n'est pas encore connue.
Shin Chūka Ichiban! est animé par le studio NAS avec l'assistance de Production I.G. La réalisation est assurée par KAWASAKI Itsurō (Arc the Lad, Shining Hearts ou encore Magical Girl Boy). Il s'occupe également de la structure scénaristique de la série. Le poste de character designer est occupé par HASEGAWA Saki.
La franchise tire ses origines de Chūka Ichiban!, un manga dessiné et scénarisé en 1995 et 1996 dans le Weekly Shōnen Magazine par OGAWA Etsushi. Au total, 5 tomes sont disponibles chez Kōdansha. Shin Chūka Ichiban!, sa suite en 12 tomes a été publiée entre 1997 et 1999. En 2017, Chūka Ichiban! Kiwami a débuté et 3 volumes sont actuellement disponibles. En 1997 et 1998, une série animée de 52 épisodes par Nippon Animation a été diffusée. La franchise n'est pas disponible en France.
Synopsis :
Dans une Chine alternative du XIXe siècle, des chefs cuisiniers s'affrontent afin d'être de plus en plus respectés et d'obtenir du pouvoir. Liu Mao Xing est un jeune passionné de cuisine qui vient de Sichuan. Il a appris à cuisinier aux côtés de sa mère et décide de partir en voyage dans toute la Chine afin d'affronter de nombreux chefs et de se faire connaître. Jusqu'où le mènera son périple ?